🍰棉花糖般轻盈，毛巾卷蛋糕DIY教程，甜品达人的秘密武器!，厌倦了普通的蛋糕切块？来试试这款创意十足的毛巾卷蛋糕吧！跟着我，一步步教你在家轻松做出云端般的美味，让朋友圈都被你的烘焙技能圈粉！🎉
🎉【准备材料】：- 蛋糕体：鸡蛋3个, 糖适量, 低筋面粉, 泡打粉- 酸奶或奶油：适量- 棉花糖酱：白砂糖+水煮沸后加入棉花糖融化🎈【步骤一：蛋黄蛋白分离】将鸡蛋轻轻分开，蛋白蛋黄分装，记得蛋清里不能混入一点蛋黄哦！蛋白开始打发，直到硬性发泡，这样蛋糕体才有弹性。✨
🎈【步骤二：蛋糕体烘烤】
蛋黄加入糖搅拌均匀，筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌成糊状。倒入烤盘，均匀铺平，180℃预热后的烤箱烤15分钟左右。🔥
🎈【步骤三：蛋糕卷变身】
蛋糕出炉后，倒扣在烤网上，趁热抹上酸奶或奶油，再均匀涂上一层棉花糖酱。然后轻轻卷起，就像给蛋糕穿上了一件梦幻的纱衣。👗
🎈【冷藏定型】
卷好的蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时，让奶油和棉花糖酱充分凝固，定型后的毛巾卷蛋糕就完成了！冷藏后切片，每口都是惊喜！🍰✨
亲爱的小伙伴们，是不是已经迫不及待想要动手试一试啦？记住，耐心和细心是成功的关键哦！快去厨房大展身手，让你的甜品日记又添新一页！📖💕