乐山特产大全：风味美食与文化瑰宝，乐山，这座位于四川盆地西南部的历史名城，以其丰富的自然风光和独特的美食文化闻名遐迩。这里不仅有世界文化遗产乐山大佛，还有众多令人垂涎的地道特产。本文将带你探索乐山的美食地图，领略其独特的风味和深厚的文化底蕴。
一、乐山大佛美食
乐山最为人所知的特产当属与大佛紧密相连的“佛跳墙”，这道以鲜美海鲜为主料的汤菜，象征着当地人民对生活的热爱和对美食的追求。此外，"豆腐乳"也是乐山的一大特色，口感细腻，醇香四溢，是佐餐佳品。
二、麻辣烫与串串香
作为四川美食的代表，乐山的麻辣烫和串串香不可不提。麻辣鲜香的调料搭配各种新鲜蔬菜、豆制品和肉类，让人一试难忘。特别是夜晚的夜市，热闹非凡，是品尝乐山地道小吃的好去处。
三、甜皮鸭
乐山甜皮鸭色泽红亮，皮脆肉嫩，外皮裹上一层甜蜜的糖霜，甜而不腻，是当地人聚会必备的美味。它的制作工艺独特，是乐山的一张美食名片。
四、花椒鸡
花椒鸡选用当地优质土鸡，烹调时加入大量花椒，味道麻辣鲜香，鸡肉鲜嫩多汁，是川菜中的经典之作，也是外地游客必尝的美食。
五、乐山绿茶
除了美食，乐山的茶文化也十分丰富。这里的绿茶，如峨眉山毛尖，以其清香四溢、滋味醇厚而闻名，是品茗的好选择，也是馈赠亲友的佳品。
六、非物质文化遗产
除了美食，乐山的非物质文化遗产如峨眉山武术、变脸艺术等，都是其深厚文化底蕴的体现，也是值得游客深入了解的部分。
总之，乐山的特产丰富多样，既满足了味蕾，又展示了深厚的文化内涵。无论是寻找美食的游客，还是对四川文化感兴趣的探索者，都能在乐山找到属于自己的那份独特记忆。