巴旦木究竟是杏仁吗?，许多人对巴旦木和杏仁之间的关系感到困惑，想知道它们是否属于同一类果实。实际上，巴旦木和杏仁虽然名字相似，但在植物学上却属于不同的科和品种。本文将深入解析这两个词所代表的植物，并解答这一疑问。
一、杏仁：杏树的产物
杏仁（Almonds）源自杏树（Prunus dulcis），这种果树原产于西亚和欧洲部分地区。杏仁是杏树种子的外部硬壳内的部分，经过烘焙或加工后成为我们常见的零食和烹饪原料。杏仁营养丰富，含有健康的脂肪和蛋白质，常用于制作杏仁酱、糖果和糕点。
二、巴旦木：另一种坚果的别称
而“巴旦木”（也称为巴达木、巴达木果或夏威夷果）实际上是另一种坚果，学名叫做澳洲坚果（Macadamia nut，又名澳洲杏仁）。它并非来自杏树，而是生长在澳洲东部的一种特产树种，Macadamia ternifolia。澳洲坚果的外壳坚硬，内部的仁质香脆，是全球范围内的高档坚果之一，常用于烘焙、巧克力和果仁酱等产品中。
总结：两者区别
尽管巴旦木和杏仁都属于坚果类别，但它们分别属于不同的植物家族和品种。杏仁来自杏树，而巴旦木则是澳洲坚果。了解这些差异有助于我们正确识别和享用这两种美味的食品。下次购买时，不妨留意它们的来源和特点，以便更好地享受和区分这两种独特的坚果。