如何简单快速做出美味虾肴，虾是一种常见的海鲜食材，鲜美多汁，深受人们喜爱。想要在家中轻松做出美味的虾肴，既不复杂又能保持原汁原味？这篇文章将为你提供几个简单易学的烹饪技巧，让你的餐桌增添一道道色香味俱全的虾料理。
一、蒜香烤虾
材料：虾仁，大蒜，橄榄油，盐，黑胡椒粉。
步骤：1. 将新鲜虾去壳去虾线，洗净备用。2. 大蒜切末，与橄榄油、盐和黑胡椒混合均匀。3. 虾仁裹上蒜蓉酱，放入预热的烤箱，180℃烤约10分钟，至虾变色即可。
这道菜的关键在于蒜香的浓郁，简单快捷，非常适合忙碌的日子。
二、清蒸虾
材料：虾，姜丝，料酒，生抽，香葱。
步骤：1. 虾洗净，姜切丝铺底，虾放在姜丝上。2. 加入适量料酒、生抽，蒸锅烧水后，大火蒸5-7分钟。3. 出锅前撒上香葱，淋上热油即可。
清蒸能最大限度保留虾的鲜美，清淡而不失鲜嫩。
三、虾仁炒饭
材料：虾仁，剩饭，鸡蛋，胡萝卜，豌豆，调料。
步骤：1. 虾仁炒至变色，盛出备用。2. 鸡蛋打散，胡萝卜和豌豆炒熟。3. 加入虾仁和剩饭，翻炒均匀，调味后出锅。
这道虾仁炒饭色彩丰富，营养均衡，是家常便饭的完美补充。